Estudio sobre el procesamiento-post cosecha del café en El Salvador, en el marco de la propuesta para la formulación del Programa de Resilencia del Sub Sector cafetalero, ante el cambio climático
Desarrollar un estudio general del procesamiento - post cosecha del café, considerando aspectos organizativos, tecnología, recursos utilizados, costos del procesamiento, la definición de otras alternativas de los centros de procesamiento.