Overview : CI/00101020/472/2020 “CONSULTORÍA INTERNACIONAL DE ESTUDIO DE MERCADO DE LA CARNE CON CRITERIO DE SOSTENIBILIDAD EN EL MUNDO” Antecedentes El PNUD Paraguay, a través de su cartera de Ambiente y Desarrollo Sostenible, impulsa diversos programas, proyectos e iniciativas ambientales que desarrollan las capacidades de instituciones responsables de la política ambiental. Asimismo, facilita a la sociedad civil oportunidades para comprender y buscar soluciones innovadoras para el manejo sostenible de sus recursos biológicos y naturales, la adaptación al cambio climático y el manejo adecuado de sustancias que agotan la capa de ozono. El Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible, con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), presentó al Fondo para el Medio Ambiente Mundial: FMAM/GEF los proyectos, “Apoyo a la Reducción de la Deforestación en la Producción de Commodities en Paraguay” (PRODUCCIÓN) y “Generado Demanda Responsable para Commodities de Deforestación Reducida” (DEMANDA), que fue aprobado por el FMAM/GEF en febrero de 2017. Este estudio pretende potenciar el mercado para la carne producida con criterios de sostenibilidad en el país y ampliar la visión de mercado de los Traders y Frigoríficos locales hacia ese segmento comercial, con la consiguiente réplica de los beneficios al sector productivo ganadero. Para que el estudio adecue los resultados al contexto nacional deberá estar alineado a los criterios oficiales de producción sostenible y el resultado de este, se convertirá en una herramienta fundamental para el Gobierno, que, a través de sus Instituciones competentes, pueda encaminar una política nacional de desempeño de la producción y desarrollo sostenible del commodity carne en un contexto país. Asimismo, se debe tener en cuenta la producción nacional y su oferta disponible, a cargo del sector ganadero e industrial. |